Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Буянов О. Н. Олег Николаевич (1)
- Е. Н. Неверов (1)
- Е. Н. Неверов, И. А. Короткий (1)
- Е.Н. Неверов (1)
- Е.Н. Неверов, О.Н. Буянов (1)
- Короткий И. А. Игорь Алексеевич (1)
- М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти (2)
- Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кемеровский государственный университет" (1)
- Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет) (1)
- Неверов Е. Н. Евгений Николаевич (4)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (4)
-
Заглавие серии
-
Предметные рубрики
- Мясо птицы (1)
- Пищевые продукты (1)
- Применение в пищевом производстве (1)
- Производство (1)
- Рыба (1)
- Углекислый газ (2)
- Углекислый газ как холодильный агент (1)
- Учебные издания для высших учебных заведений (2)
- Холодильная обработка (2)
- Холодильная техника (1)
- птица (1)
- холодильная обработка (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- NBR (3)
-
Языки
- русский (4)