Развитие профессионально-эстетического вкуса будущих поваров, кондитеров на конкурсах профессионального мастерства : учебно-методическое пособие / Н.С. Стерхова, Ж.С. Климова ; М-во образования и науки, Шадрин. гос. пед. ин-т, Каф. проф. пед. образования, Центр "Непрерыв. пед. образование"
Язык: русский.Выходные данные: Шадринск : Шадринский Дом Печати, 2012Физическая характеристика: 58 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 9785714214165 Библиография: Библиогр.: с. 39-40 (22 назв.).Предметная рубрика - Тема: Повара -- Учебно-методические пособия -- Подготовка | Кондитеры -- Учебно-методические пособия -- Подготовка | Конкурсы профессионального мастерства -- Учебно-методические пособия -- Проведение в образовательных учреждениях сферы общественного питания Другие классификации: Ч458.756я7Коллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 39-40 (22 назв.)