Уточнить поиск

• Наличие

  • Ограничить записями с доступными экземплярами

• Авторы

  • 570 Государственный НИИ хлебопекарной промышленности Москва (1)
  • [Косован А.П. и др.] (1)
  • [разраб.: Р.Д. Поландова и др.] (1)
  • Гос. НИИ хлебопекар. пром-сти (1)
  • Государственный НИИ хлебопекарной промышленности Москва (1)
  • Косован А. П. 220 (1)
  • Косован А. П. Анатолий Павлович 340 (1)
  • Поландова Р. Д. 220 (1)
  • Рос. акад. с.-х. наук, Гос. науч. учреждение Гос. науч.-исслед. ин-т хлебопекар. пром-сти (1)
  • под общ. ред. А.П. Косована (1)
  • Показать больше
  • Показать меньше

• Item types

  • Книга (2)

• Места хранения

  • Обменный фонд (1)
  • Русский книжный фонд: издания с 1957 года (1)
  • Русский книжный фонд: издания с 1957 года (1)

• Предметные рубрики

  • Нормативные документы (1)
  • Рецептура (1)
  • Технологические процессы (2)
  • Хлебобулочные изделия (1)
  • Хлебопечение (2)
  • новые технологии (1)
  • хлебобулочные изделия (1)
  • хлебопечение (1)
  • Показать больше
  • Показать меньше

• Коллекции

  • NB (2)

• Библиотека хранения

  • РНБ (Московский) (2)

• Языки

  • русский (rus) (2)