Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- А. Н. Табаторович, О. Д. Худякова (1)
- Автономная некоммерческая образовательная организация высшего образования Центросоюза Российской Федерации Сибирский университет потребительской кооперации (1)
- Е. Б. Табала (1)
- И. Ю. Резниченко (1)
- М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемеровский технол. ин-т пищевой пром-сти (КемТИПП) (1)
- Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова, Омский институт (филиал) (1)
- Позняковский В. М. Валерий Михайлович (1)
- Резниченко И. Ю. Ирина Юрьевна (2)
- Рензяева Т. В. Тамара Владимировна (1)
- Савенкова Т. В. Татьяна Валентиновна (1)
- Т.В. Рензяева, И.Ю. Резниченко, Т.В. Савенкова, В.М. Позняковский (1)
- Табала Е. Б. Елена Борисовна (1)
- Табаторович А.Н. Александр Николаевич (1)
- Худякова О. Д. Ольга Дмитриевна (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (4)
-
Заглавие серии
-
Предметные рубрики
- Качество (4)
- Кондитерские изделия (1)
- Кондитерские изделия мучнистые (4)
- Пищевая ценность (1)
- Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Производство мучных кондитерских изделий -- Товароведение -- Учебник для высшей школы (1)
- Товароведение (3)
- Учебники для высших учебных заведений (1)
- Учебные издания для высших учебных заведений (3)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- NBR (4)
-
Языки
- русский (4)