Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- А. Н. Табаторович (1)
- Дерканосова Н. М. Наталья Митрофановна (1)
- Каширина Н. А. Наталья Александровна (1)
- Котарев В.И. Вячеслав Иванович (1)
- М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Воронеж. гос. аграр. ун-т им. имп. Петра I" (1)
- Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Омский государственный технический университет (ОмГТУ), Институт дизайна и технологий (1)
- Н.М. Дерканосова, В.И. Котарев, Н.А. Каширина (1)
- Табаторович А. Н. Александр Николаевич (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (2)
-
Предметные рубрики
- Зерно (1)
- Качество (1)
- Кондитерские изделия (1)
- Макаронные изделия (2)
- Мука (1)
- Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Товароведение кондитерских изделий -- Учебник для высшей школы (1)
- Пищевые производства -- Хлебопекарное производство -- Продукция. Товароведение -- Учебник для высшей школы (1)
- Товароведение (2)
- Учебные издания для высших учебных заведений (2)
- Хлебобулочные изделия (2)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- NBR (2)
-
Языки
- русский (2)