Изучение технологий приготовления мордовских национальных блюд в профессиональных училищах : [Метод. рекомендации] / М-во образования Респ. Мордовия, Морд. респ. ин-т повышения квалификации работников образования ; [Сост. Н.М. Андрианова, В.И. Костерина]
Язык: русский.Выходные данные: Саранск : Морд. респ. ин-т повышения квалификации работников образования, 1998Физическая характеристика: 41 с. ; 21 см.Библиография: Библиогр.: с. 40 (6 назв.).Предметная рубрика - Тема: Мордовская кухня | Кулинарное производство -- Методические пособия -- Преподавание -- Профессионально-технические училища | Кулинария -- Методические пособия -- Преподавание -- Профессионально-технические училища | Кулинарное производство -- Мордовская кухня Другие классификации: Л997(2) ; Ч468.756Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 99-4/4971 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 53611-10 |
Библиогр.: с. 40 (6 назв.)