Предоставление услуг предприятия питания : учебник; для студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования "Туризм и гостеприимство" / Ж. С. Анохина, Н. Е. Исаева, В. А. Петров
12+ Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2026 [т.е. 2025]Физическая характеристика: 266, [1] с., [8] л. цв. ил. : цв. ил., табл. ; 22 см.ISBN: 978-5-0054-3188-2 Серия: Профессиональное образование Примечания: Кн. фактически изд. в 2025 г..Библиография: Библиогр.: с. 261-263.Особенности распространения и использования: 12+.Предметная рубрика - Тема: Гостиничное хозяйство -- Учебники для среднего профессионального образования -- Организация -- Российская Федерация | Общественное питание -- Учебники для среднего профессионального образования -- Предприятия -- Организация -- Российская Федерация Другие классификации: Л995я723-1 ; У44(2)135.7(2Р)я723 ; У42(2)4-803.497(2Р)я723Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Кн. фактически изд. в 2025 г.
Библиогр.: с. 261-263
12+