Качество и безопасность молока и молочных продуктов : монография для студентов, аспирантов и научных работников, обучающихся и работающих в области молочного скотоводства / А. П. Олесюк ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева
Язык: русский.Выходные данные: Москва : ЭйПиСиПаблишинг, 2025Физическая характеристика: 191 с. : ил., цв. ил., портр., факс. ; 21 см.ISBN: 978-5-6053999-4-0 Примечания: На 4-й с. обл. авт.: Олесюк А. П. - канд. биол. наук.Библиография: Библиогр.: с. 173-187 (204 назв.).Предметная рубрика - Тема: Молочное скотоводство -- Ветеринарное обслуживание | Молоко -- Ветеринарно-санитарные требования | Молочные продукты -- Ветеринарно-санитарные требования Другие классификации: П811.62 ; П817.22Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
На 4-й с. обл. авт.: Олесюк А. П. - канд. биол. наук
Библиогр.: с. 173-187 (204 назв.)