Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- А. Н. Петров, И. А. Радаева, Е. В. Шепелева (1)
- Всероссийский НИИ технологии консервирования Видное 475 (1)
- Е. Я. Мегердичев, А. Н. Петров, Д. В. Журавская-Скалова и др (1)
- Журавская-Скалова Д. В. Дарья Владимировна (1)
- М-во образования и науки Российской Федерации, Кемеровский технол. ин-т пищевой пром-сти (1)
- Мегердичев Е.Я. Евгений Яковлевич (1)
- Петров А. Н. д-р техн. наук, консервная пром-сть 1954- Андрей Николаевич (2)
- Радаева И. А. Искра Александровна (1)
- Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования" (ФГБНУ "ВНИИТеК") (1)
- Шепелева Е. В. Елена Васильевна (1)
- под редакцией академика РАН, доктора технических наук А. Н. Петрова] (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (2)
-
Заглавие серии
-
Предметные рубрики
- Консервирование (1)
- Молочные консервы (1)
- Овощи (1)
- Учебники для высших учебных заведений (1)
- Фрукты (1)
-
Коллекции
- NBR (2)
-
Языки
- русский (2)