Уточнить поиск

• Наличие

  • Ограничить записями с доступными экземплярами

• Авторы

  • [Поландова Р.Д., Елецкий И.К., Демидов А.С. и др.] (1)
  • Елецкий И.К. (1)
  • Поландова Р.Д. (1)
  • ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти (1)

• Item types

  • Книга (2)

• Места хранения

  • Русский журнальный фонд (1)
  • Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран (1)

• Заглавие серии

  • Вып. 11 (1)
  • Обзор. информ (1)
  • Пищевая промышленность (1)
  • Серия 27 (1)
  • Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий (1)
  • Хлебопекарная, макаронная, дрожжевая промышленность (1)
  • Показать больше
  • Показать меньше

• Предметные рубрики

  • Кондитерские изделия, мучнистые (1)
  • Микробиологические процессы (1)
  • Производство (1)
  • Учебники и пособия (1)
  • Хлебопекарное производство (1)

• Коллекции

  • NB (2)

• Библиотека хранения

  • РНБ (Московский) (2)

• Языки

  • русский (2)