Подробности: Технология пищевых производств. Общая часть , учебное пособие для студентов специальностей 060800 "Экономика и управление на предприятии", 170600 "Машины и аппараты пищевых производств", 350500 "Безопасность технологических процессов и производств"

Книга

Технология пищевых производств. Общая часть : учебное пособие для студентов специальностей 060800 "Экономика и управление на предприятии", 170600 "Машины и аппараты пищевых производств", 350500 "Безопасность технологических процессов и производств" / Т.Н. Абакумова, Т.Г. Кичаева ; М-во образования Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти

Автор: Абакумова, Татьяна Николаевна -- АвторАвтор (Альтер.): Кичаева, Татьяна Геннадьевна -- АвторЯзык: русский.Выходные данные: Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2004Физическая характеристика: 88 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 5-89289-214-X Библиография: Библиогр.: с. 87 (4 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Производство -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы | Пищевые продукты -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: Л80я73-1 Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж	2005-4/22037 (Просмотр полки(Открывается ниже))	571	Доступно		926654
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж	2005-4/22037 (Просмотр полки(Открывается ниже))	571	Доступно		926655

Библиогр.: с. 87 (4 назв.)