Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Бурцев А. П. Алексей Петрович (1)
- Васидзу Кюитиро (1)
- Гогоберидзе Н.И. 570 (2)
- Ежов В. С. Владимир Сергеевич (1)
- Ежов В.С., Щедрина Г.Г., Бурцев А.П., Кобелева О.Ю. (1)
- К. Васидзу (1)
- Кобелева А.П. (1)
- Кобелева А.П. 570 (2)
- Кобелева О. Ю. Ольга Юрьевна (1)
- Кочеткова А. А. Алла Алексеевна 070 (1)
- Левитина З.М. (1)
- М-во общ. и проф. образования Рос. Федерации, Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (1)
- М-во пищевой пром-сти СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т хлебопекарной пром-сти (2)
- Минобрнауки России, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Юго-Западный государственный университет" (ЮЗГУ) (1)
- Московский государственный университет пищевых производств 570 (1)
- Нечаев А. П. д-р техн. наук 1930- Алексей Петрович 070 (1)
- Нечаев А.П., Траубенберг С.Е., Кочеткова А.А., Кобелева И.Б.] (1)
- Панькова В.Ф. (1)
- Патт В.А. 570 (2)
- ЦНИИ хлебопекарной промышленности Москва (2)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (6)
-
Места хранения
-
Предметные рубрики
- Газовое хозяйство (1)
- Газовые сети (1)
- Качество (1)
- Кондитерские изделия, мучнистые (1)
- Отопительные котельные (1)
- Пищевые продукты (1)
- Проектирование (1)
- Рецептура (1)
- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы (1)
- Учебные издания для высшей школы (1)
- Учебные издания для высших учебных заведений (1)
- Химия (1)
- Хлеб и хлебобулочные изделия (2)
- Хлебопекарное производство (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (4)
-
Языки
- русский (6)