Ваш поиск дал 6 результатов

Результаты поиска
	1.		КнигаТехнология приготовления первых блюд : учебное пособие для студентов всех форм обучения, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" / Д. В. Купчак ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Хабаровский государственный университет экономики и права", кафедра технологии продуктов общественного питанияКупчак, Дарья Владимировна2018Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	2.		КнигаТехнология мучных кондитерских изделий : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" всех форм обучения : по дисциплинам "Менеджмент технологий и качества мучных кондитерских и булочных изделий", "Технология мучных кондитерских изделий" / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Хабаровский государственный университет экономики и права", Факультет управления и технологий, Кафедра технологии продуктов общественного питания ; сост.: Д. В. Купчак, О. И. Любимова2020Тома: Показать записиНаличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	3.		КнигаТехнология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организации общественного питания", всех форм обучения / Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Хабаровский государственный университет экономики и права", Торгово-технологический факультет, Кафедра технологии продуктов общественного питания ; [Купчак Дарья Владимировна]2016Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	4.		КнигаТехнология продукции общественного питания. Расчет пищевой ценности продукции : учебное пособие для студентов все форм обучения, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" / Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Хабаровский государственный университет экономики и права", Торгово-технологический факультет, Кафедра технологии продуктов общественного питания ; [Д. В. Купчак, О. И. Любимова]2016Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	5.		КнигаТеоретические аспекты развития индустрии питания : учебное пособие : для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" всех форм обучения / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Хабаровский государственный университет экономики и права", Факультет управления и технологий, Кафедра пищевых технологий и индустрии питания ; сост.: Д. В. Купчак2023Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	6.		КнигаТехнология приготовления холодных блюд и закусок : учебное пособие : для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" всех форм обучения / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждние высшего образования "Хабаровский государственный университет экономики и права", Факультет управления и технологий, Кафедра технологии продуктов общественного питания ; сост. Д. В. Купчик2021Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2022-3/28426 (2). Добавить в подборку (удалить)

Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru