Новые способы увеличения срока использования фритюрных жиров / М-во торг. СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т науч., техн. и экон. информации в торговле и обществ. питании
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1974Физическая характеристика: 39 с. : схем. ; 20 см.Серия: Обзорная информация ; Вып. 2Примечания: На 3-й с. авт.: Усенко, В.Ф. Чекмарева, И.Б., Меляхова, Э.И..Библиография: Библиогр.: с. 37-38. Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский журнальный фонд | П10/3653 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7389149-10 |
На 3-й с. авт.: Усенко, В.Ф. Чекмарева, И.Б., Меляхова, Э.И.
Библиогр.: с. 37-38