Подробности: Добавление фосфатов при посоле окороков и их технологическая оценка

Книга

Добавление фосфатов при посоле окороков и их технологическая оценка / VIII Европ. конгресс работников НИИ мясной пром-сти

Автор (Альтер.): Барро, С.;Новосельска, К.;Бернар, С.;Месле, Л.Организация (Вторич.): Европейский конгресс работников НИИ мясной промышленности 8Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1962Физическая характеристика: 15 с. ; 20 см.Примечания: Перед загл. авт.: Л. Месле, С. Бернар, С. Барро, К. Новосельска.Библиография: Библиогр.: с. 15. Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран	62-4/14621 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		8298775-10

Перед загл. авт.: Л. Месле, С. Бернар, С. Барро, К. Новосельска

Библиогр.: с. 15