Пищевые продукты с промежуточной влажностью / [Е. Дж. Рольфи, М. Кэрил, Дж. Н. Робсон и др.] ; Пер. с англ. А.Н. Иваненко ; Под ред. А.Ф. Наместникова
Язык: русский.Выходные данные: М. : Пищевая пром-сть, 1980Физическая характеристика: 208 с. : ил. ; 21 см.Примечания: Перевод изд.: Intermediate moisture foods (London); Авт. указаны в огл..Библиография: Библиогр. в конце глав. Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 80-5/3233 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6401318-10 |
Перевод изд.: Intermediate moisture foods (London)
Авт. указаны в огл.
Библиогр. в конце глав