Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- "Зернопродукт", всесоюзное научно-производственное объединение ЦНИИ информации и технико-экономических исследований (1)
- [Л.П. Пащенко, Т.В. Санина, Л.И. Столярова и др.] (1)
- [Т.В. Санина, А.В. Зубченко] (1)
- Бывальцев А.И. Анатолий Иванович (1)
- ВНПО "Зернопродукт". ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед (1)
- Гос. ком. РСФСР по делам науки и высш. шк. Воронеж. технол. ин-т (1)
- Л.П. Пащенко, А.И. Бывальцев, Т.В. Санина (1)
- Л.П. Пащенко, Т.В. Санина, В.В. Сысоев (1)
- М-во науки, высш. шк. и техн. политики Рос. Федерации. Воронеж. технол. ин-т (1)
- М-во общ. и проф. образования Рос. Федерации, Воронеж. гос. технол. акад (1)
- Пащенко Л. П. Людмила Петровна 070 (1)
- Пащенко Л.П. Людмила Петровна (2)
- Пономарева Е. И. д-р техн. наук, пищевые технологии Елена Ивановна 070 (1)
- Санина Т. В. Татьяна Викторовна (1)
- Санина Т. В. Татьяна Викторовна 070 (1)
- Санина Т.В. Татьяна Викторовна (3)
- Столярова Л. И. Лариса Ивановна 070 (1)
- Сысоев В.В. (1)
- Т.В. Санина, Е.И. Пономарева (1)
- под ред. д-ра техн. наук, проф. Л.П. Пащенко (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (5)
-
Места хранения
-
Заглавие серии
-
Предметные рубрики
- Лабораторная практика (1)
- Применение в хлебопекарном производстве (1)
- Руководства, пособия и т. п (1)
- Структурно-механические свойства (1)
- Счетные машины электронные (1)
- Тесто (1)
- Учебные издания для высших учебных заведений (1)
- Хлебопечение (1)
- макаронные изделия (1)
- мучные кондитерские изделия (1)
- практические пособия (1)
- технологии (1)
- учебные пособия (1)
- хлеб (1)
- хлебобулочные изделия (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- NB (3)
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (3)
-
Языки
- русский (5)