Уточнить поиск

• Наличие

  • Ограничить записями с доступными экземплярами

• Авторы

  • И. А. Шорсткий (1)
  • И.А. Шорсткий (2)
  • Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (3)
  • Шорсткий И. А. Иван Александрович (3)

• Item types

  • Книга (3)

• Места хранения

  • Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. (2)

• Предметные рубрики

  • Инновационные технологии (1)
  • Обработка (2)
  • Пищевое сырье (1)
  • Пищевые продукты (3)
  • Производство (1)
  • Реологические свойства (1)
  • Сушка (1)
  • Теоретические основы (1)
  • Учебные издания для высших учебных заведений (2)
  • Физико-механические свойства (1)
  • Физические методы (1)
  • Электрические методы (1)
  • Показать больше
  • Показать меньше

• Коллекции

  • NB (2)
  • NBR (1)

• Библиотека хранения

  • РНБ (Московский) (2)

• Языки

  • русский (3)