Ваш поиск дал 4 результатов

Результаты поиска
	1.		КнигаНовая технология охлаждения, замораживания и хранения мяса с покрытием пищевыми пленками / [А.И. Яковлев, Г.К. Лаврик, М.А. Эстебесов] ; Кирг. респ. ин-т.-техн. информации и пропагандыЯковлев, Александр ИвановичЭстебесов, Мусабек Алаевич;Лаврик, Геннадий Константинович1977Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 77-4/25660 (1). Добавить в подборку (удалить)
	2.		КнигаСовершенствование производства соленых изделий из говяжьего мяса в парном состоянии / [А.С. Большаков, Л.Ю. Шубина, М.А. Эстебесов]Большаков, Алексей СергеевичШубина, Л.Ю.;Эстебесов, Мусабек Алаевич1980Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 81-6/1365 (1). Добавить в подборку (удалить)
	3.		КнигаСнижение усушки мяса при охлаждении, замораживании и хранении с нанесением на него пищевых покрытий / М-во мяс. и мол. пром. СССР. ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед.Яковлев, Александр ИвановичЛаврик, Геннадий Константинович;Эстебесов, М.А.1977Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: П10/4589 (1). Добавить в подборку (удалить)
	4.		КнигаСовершенствование техники посола при производстве соленых продуктов из говядины, баранины, конины / [А.С. Большаков, М.А. Эстебесов, И.Я. Григорьева, А.Г. Забашта]Большаков, Алексей Сергеевич1981Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 81-6/3642 (1). Добавить в подборку (удалить)

Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru