Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Ауэрман Л.Я. Лев Яковлевич 340 (1)
- Белашов Г.А. Георгий Андреевич 220 (1)
- Донской В.Е. 220 (1)
- Жилин В.И. 220 (1)
- Московский инженерно-технологический институт хлебопекарной промышленности (1)
- Московский химико-технологический институт хлебопекарной и кондитерской промышленности (2)
- Нар. ком. пищ. пром. СССР. Моск. инж.-технол. ин-т хлебопекарной пром-сти (1)
- Редколлегия: проф.Л. Я. Ауэрман, доц. С. Я. Абрам, инж. А. С. Гинзбург] (1)
- Сост. Г. А. Белашов, В. Е. Донсков, В. И. Жилин (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (3)
-
Места хранения
-
Коллекции
- NB (3)
-
Библиотека хранения
- РНБ (Садовая) (3)
-
Языки
- русский (3)