Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Всероссийский НИИ пищевой биотехнологии (1)
- Всероссийский НИИ пищевой биотехнологии 570 (4)
- Под ред. проф. В.А. Полякова (1)
- Поляков В. А. д-р техн. наук 1943- Виктор Антонович 340 (5)
- Рос. акад. с.-х. наук, ВНИИ пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ) (1)
- Рос. акад. с.-х. наук, Гос. науч. учреждение Всерос. НИИ пищ. биотехнологии (ВНИИПБТ) (1)
- Рос. акад. с.-х. наук, Гос. науч. учреждение Всерос. НИИ пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ) (1)
- Рос. акад. с.-х. наук, Гос. науч. учреждение Всерос. науч.-исслед. ин-т пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ) (1)
- Российская акад. с.-х. наук, Гос. научное учреждение Всероссийский научно-исслед. ин-т пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ) (1)
- под ред. акад. В. А. Полякова, чл.-корр. Россельхозакадемии Л. В. Римаревой (1)
- под ред. акад. РАСХН В.А. Полякова, чл.-кор. РСХН Л.В. Римаревой (1)
- под ред. акад. Россельхозакадемии В.А. Полякова, проф. Л.В. Римаревой (1)
- под ред.: В. А. Полякова, Л. В. Римаревой (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (5)
-
Места хранения
-
Предметные рубрики
- Биотехнология (5)
- Биохимическое производство (1)
- Всероссийский НИИ пищевой биотехнологии (1)
- История (1)
- Пищевые производства - Микробиологические основы (1)
- Пищевые производства -- Бродильные производства -- Получение ферментных препаратов -- Сборник (1)
- Пищевые производства -- Микробиология пищевых производств -- Сборник (1)
- Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Специальные методы обработки -- Биохимические методы обработки -- Применение ферментов -- Сборник (1)
- Применение в кормопроизводстве (1)
- Применение в пищевом производстве (5)
- Сборники (5)
- Ферментные препараты (1)
- Ферменты (2)
- ферментные технологии в пищевой промышленности (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (4)
-
Языки
- русский (5)