Уточнить поиск

• Наличие

  • Ограничить записями с доступными экземплярами

• Авторы

  • Беляков К.М. Константин Михайлович (1)
  • Быстрова Н.В. (1)
  • Ковалев Н. И. д-р техн. наук, обществ. питание 1913-2004 Николай Иванович (1)
  • Морозов А.Т. (1)
  • Упр. обществ. питания (1)

• Item types

  • Книга (2)

• Места хранения

  • Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран (2)

• Предметные рубрики

  • Кулинарное производство (2)
  • Органолептический контроль (2)

• Коллекции

  • NB (2)

• Библиотека хранения

  • РНБ (Московский) (2)

• Языки

  • русский (2)