Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Гаврилова Н. Б. д-р техн. наук Наталья Борисовна 070 (1)
- З.С. Соколова, Л.И. Лакомова, В.Г. Тиняков (1)
- Лакомова Л.И. Лариса Ивановна (1)
- М-во образования и науки Рос. Федерации, М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Алтайский гос. техн. ун-т им. И.И. Ползунова, Омский гос. аграр. ун-т (1)
- Н.Б. Гаврилина, М.П. Щетинин, Д.М. Фиалков [и др.] (1)
- Нестеренко П. Г. Павел Григорьевич 070 (1)
- Соколова З.С. Зоя Сергеевна (1)
- Тиняков В.Г. Владимир Георгиевич (1)
- Фиалков Д. М. Дмитрий Михайлович 070 (1)
- Храмцов А. Г. 1936-2023 Андрей Георгиевич (1)
- Храмцов А. Г., Нестеренко П. Г. (1)
- Щетинин М. П. 1953- Михаил Павлович 070 (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (3)
-
Места хранения
-
Заглавие серии
-
Предметные рубрики
- Использование (1)
- Молоко обезжиренное (1)
- Молочная сыворотка (3)
- Пахта (1)
- Переработка (3)
- Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Переработка сыворотки -- Учебник для высшей школы (1)
- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы (2)
- Сыроварение (1)
- Учебные издания для высших учебных заведений (3)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (3)
-
Языки
- русский (3)