Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Бобченко В.И. Виктория Ивановна (1)
- Ж.П. Павлова, Л.А. Текутьева, В.И. Бобченко, Н.В. Зотова (1)
- Ж.П. Павлова, Л.Н. Федянина, Т.К. Каленик (1)
- Зотова Н.В. Наталья Владимировна (1)
- И.Ю. Потороко (1)
- Каленик Т. К. Татьяна Кузьминична 070 (1)
- М-во образования и науки Рос. Федерации, Дальневосточный федер. ун-т, Шк. экономики и менеджмента (1)
- М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Юж.-Урал. гос. ун-т, Каф. "Товароведение и экспертиза потреб. товаров" (1)
- М-во образования и науки Рос. Федерации, Федерал. агентство по образованию, Тихоокеан. гос. экон. ун-т (1)
- Павлова Ж. П. Жанна Петровна (1)
- Павлова Ж. П. канд. техн. наук Жанна Петровна (1)
- Потороко И. Ю. Ирина Юрьевна (1)
- Текутьева Л.А. Людмила Александровна (1)
- Федянина Л. Н. Людмила Николаевна 070 (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (3)
-
Места хранения
-
Предметные рубрики
- Бактериальное загрязнение (1)
- Качество (3)
- Контроль (1)
- Молоко (1)
- Молочно-кислые продукты (3)
- Молочные продукты (1)
- Пищевая ценность (1)
- Товароведение (1)
- Учебные издания для высших учебных заведений (3)
- безопасность молочных продуктов (1)
- качество кисломолочных продуктов (1)
- кисломолочные продукты (1)
- потребительские свойства товара (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (2)
-
Языки
- русский (3)