Ваш поиск дал 4 результатов

Результаты поиска
	1.		КнигаХолодильная технология мяса и мясопродуктов : Сборник трудов / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т холодильной пром-сти ; Под ред. канд. техн. наук И.И. Каргальцева1975Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 76-7/694 (1). Добавить в подборку (удалить)
	2.		КнигаМассообмен при хранении замороженных мясопродуктов : [Для студентов вузов по направлению 655500 - Биотехнология, спец. 271500 - Пищевая Биотехнология, напрвлению 655900 - Технология продуктов и сырья живот. происхождения, спец. 270900 - Технология мяса и мясопродуктов, а также спец. 101700 - Холодил., криоген. техника и кондиционирование] / Б.С. Тихонов, Б.С. Бабкин ; М-во образования Рос. Федерации, Моск. гос. ун-т прикл. биотехнологииТихонов, Борис Сергеевич -- АвторБабакин, Борис Сергеевич -- Автор2003Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2004-3/2344 (1). Добавить в подборку (удалить)
	3.		КнигаХолодильная обработка и сохраняемость мяса и мясных продуктов : монография / В.И. Криштафович, И.А. Жебелева, Н.Н. Толкунова ; под общ. ред. д.т.н., проф. В.И. КриштафовичКриштафович, Валентина Ивановна -- АвторЖебелева, Ирина Александровна -- Автор;Толкунова, Наталья Николаевна -- Автор2006Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2006-3/32150 (2). Добавить в подборку (удалить)
	4.		КнигаТехнология мяса и мясных продуктов. Холодильная обработка : учебное пособие для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 (260200.62) и 19.04.03 (260200.68) - "Продукты питания животного происхождения" (профилизация - технология мяса и мясных продуктов) / В. В. Куликова, Ю. И. КуликовКуликова, Валентина Васильевна Куликов, Юрий Иванович 2014Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)

Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru