Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Григорьева Р. З. технолог, пищ. пром-сть Роза Завдатовна (1)
- Кленогина Т. В. Татьяна Васильевна 070 (1)
- М-во образования Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти (1)
- Мусакин А. А. Алексей Александрович 340 (1)
- Р. З. Григорьева, Т. В. Кленогина (1)
- под общ. ред. Мусакина А. А. [и др.] (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (2)
-
Места хранения
-
Заглавие серии
-
Предметные рубрики
- Гостиницы (1)
- Качество (1)
- Общественное питание (2)
- Общественное6 питание в гостиницах - Технологическое проектирование (1)
- Организация в гостиницах (2)
- Предприятия (1)
- Проектирование (1)
- Руководства, пособия и т.п (1)
- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы (1)
- Управление (1)
- Услуги (1)
- Учебные издания для высшей школы (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- NB (2)
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (2)
-
Языки
- русский (2)