Уточнить поиск

• Наличие

  • Ограничить записями с доступными экземплярами

• Авторы

  • Белявская И. Г. 070 (1)
  • И. В. Матвеева, И. Г. Белявская (1)
  • Каленик Т. К. Татьяна Кузьминична (1)
  • М-во высш. образования Рос. Федерации, Дальневост. гос. акад. экономики и упр., Ин-т пищевых технологий и товароведения (1)
  • Матвеева И. В. д-р техн. наук, биотехнология Ирина Викторовна (1)
  • Мотавкина Н. С. Нонна Степановна 070 (1)
  • Т.К. Каленик, Н.С. Мотавкина (1)
  • Показать больше
  • Показать меньше

• Item types

  • Книга (2)

• Места хранения

  • Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж (2)

• Предметные рубрики

  • Добавки (1)
  • Молекулярные основы (1)
  • Печеные мучные изделия (1)
  • Пищевые добавки (2)
  • Пищевые добавки - Производство - Биохимические основы (1)
  • Производство (1)
  • Руководства, пособия и т.п. для высшей школы (2)
  • Учебные издания для высшей школы (2)
  • Хлебопекарное производство (1)
  • Хлебопекарные улучшители (1)
  • Показать больше
  • Показать меньше

• Коллекции

  • NB (2)
  • NBR (1)

• Библиотека хранения

  • РНБ (Московский) (2)

• Языки

  • русский (2)