Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- [Касторных М.С., В.А. Кузьмина, Ю.С. Пучкова и др.] (1)
- [Касторных М.С., Кузьмина В.А., Пучкова Ю.С. и др.] (1)
- [д.т.н., проф. Т.Г. Родина, проф. Л.М. Коснырева, доц. В.А. Кузьмина и др.] (1)
- Изд.-торг. корпорация "Дашков и К°" (2)
- Касторных М. С. Мария Семеновна (2)
- Касторных М. С. Мария Семеновна 070 (2)
- Коснырева Л. М. Людмила Михайловна 070 (1)
- Кузьмина В. А. канд. техн. наук Валентина Александровна 070 (5)
- М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова (2)
- Пилипенко Т. В. Татьяна Владимировна (1)
- Под ред. к.т.н. М.С. Касторных (1)
- Пучкова Ю. С. Юлия Стефановна 070 (4)
- Родина Т. Г. Тамара Григорьевна 070 (1)
- Т. В. Пилипенко (1)
- под ред. М.С. Касторных (1)
- под ред. д.т.н., проф. Т. Г. Родиной (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (6)
-
Места хранения
-
Заглавие серии
-
Предметные рубрики
- Качество (6)
- Молоко (4)
- Молочные продукты (4)
- Пищевые жиры (6)
- Пищевые продукты белковые (1)
- Пищевые производства -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Учебник для высшей школы (1)
- Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Молоко и молочные продукты -- Товароведение -- Учебник для высшей школы (3)
- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы (1)
- Товароведение (5)
- Учебники для высших учебных заведений (6)
- Фальсификация (1)
- Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски -- Жиры и масла -- Производство пищевых жиров -- Продукция. Товароведение -- Учебник для высшей школы (3)
- Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски -- Жиры и масла -- Товароведение -- Учебник для высшей школы (1)
- майонез (1)
- пищевые жиры (1)
- спреды (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (6)
- РНБ (Садовая) (1)
-
Языки
- русский (6)