Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Гроховский В. А. Владимир Александрович 070 (1)
- Ким И. Н. Игорь Николаевич 070 (1)
- Ключко Н. Ю. 1978- Наталия Юрьевна 070 (1)
- Мезенова О. Я. Ольга Яковлевна (3)
- О. Я. Мезенова (1)
- О. Я. Мезенова, И. Н. Ким (1)
- О.Я. Мезенова, Н.Ю. Ключко, В.А. Гроховский (1)
- Федер. гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Калинингр. гос. техн. ун-т" (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (3)
-
Места хранения
-
su-geo
- РФ (1)
-
Предметные рубрики
- Гигиеническая оценка (1)
- Загрязнение полициклическими углеводородами (1)
- Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Санитарно-пищевой надзор -- Санитарная экспертиза пищевых продуктов -- Учебник для высшей школы (1)
- Канцерогенные свойства (1)
- Копчение (3)
- Копчености (1)
- Окружающая среда (1)
- Пищевые продукты (3)
- Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Консервирование -- Копчение -- Учебник для высшей школы (1)
- РФ (1)
- Технохимический контроль (1)
- Учебные издания для высших учебных заведений (3)
- мясо -- рыба -- копчение -- копченые продукты -- контроль качества -- безопасность для здоровья -- экологически безопасные технологии -- коптильные препараты -- коптильные камеры -- канцерогены -- учебные пособия (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (3)
- РНБ (Садовая) (1)
-
Языки
- русский (3)