Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Губа Е. Н. Елена Николаевна (1)
- Е. Н. Губа (1)
- Жукова Л. П. канд. техн. наук Лидия Петровна 070 (1)
- Жукова Э. Г. канд. экон. наук, пищевое пр-во Эмилия Геннадьевна 070 (1)
- Калинина В. С. Валентина Сергеевна 070 (1)
- Л.П. Жукова, В.С. Калинина, Э.Г. Жукова, Н.Н. Толкунова (1)
- М-во образования Рос. Федерации, Алт. гос. техн. ун-т им. И.И. Ползунова (1)
- М-во образования и науки РФ, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования Российский гос. торгово-экономический ун-т, Краснодарский фил (1)
- М-во образования и науки Рос. Федерации, гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Гос. ун-т-учеб.-науч.-производств. комплекс" (1)
- М.П. Щетинин (1)
- Степанов Ю. С. д-р техн. наук 1947- Юрий Сергеевич 340 (1)
- Толкунова Н. Н. Наталья Николаевна 070 (1)
- Щетинин М. П. 1953- Михаил Павлович (1)
- под общ. ред. засл. деят. науки Рос. Федерации, д.т.н., проф. Ю.С. Степанова (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (3)
-
Места хранения
-
Предметные рубрики
- Добавки растительные (1)
- Производство (3)
- Сыр твердый (3)
- обогащенные сыры (1)
- функциональные сыры (1)
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (1)
-
Языки
- русский (3)