Описание RUSMARC Карточка

Разработка концентрата симбиотической закваски для хлебопекарного производства

2010-4/12862 2010-4/12862 - 100 экз.978-5-89807-112-7/[2010-71455]/русский/Разработка концентрата симбиотической закваски для хлебопекарного производства / И. М. Кузнецова ; Сибирский ун-т потребительской кооп., Забайкальский ин-т предпринимательства.Разработка концентрата симбиотической закваски для хлебопекарного производства / И. М. Кузнецова.Разработка концентрата симбиотической закваски для хлебопекарного производства.Чита/Забайкальский институт предпринимательства Сибирского университета потребительской кооперации/, 2009 ( ). - Забайкальский институт предпринимательства Сибирского университета потребительской кооперации, 2009. - 99 с. : ил., табл. ; 21 см.Разработка концентрата симбиотической закваски для хлебопекарного производства. Чита, 2009 .
     Библиогр.: с. 88-99. Библиогр.: с. 88-99.Хлебные закваски/Л830.236,0/Л830.236/ Кузнецова, И. М., Ирина Михайловна (канд. техн. наук; ).И. М.Ирина Михайловна
Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru