Реометрия сырья и пищевых продуктов, краткий курс. Практические занятия. Тесты, учебное пособие, для студентов всех форм обучения по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения
- 100 экз.978-5-8333-1301-5/[КН-П-24-027881]/русский (rus)/Реометрия сырья и пищевых продуктов : краткий курс. Практические занятия. Тесты : учебное пособие : для студентов всех форм обучения по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения / Е. Е. Иванова, Н. В. Чибич, М. К. Алтуньян ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет".Реометрия сырья и пищевых продуктов : краткий курс. Практические занятия. Тесты : учебное пособие : для студентов всех форм обучения по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения / Е. Е. Иванова, Н. В. Чибич, М. К. Алтуньян.Реометрия сырья и пищевых продуктов : краткий курс. Практические занятия. Тесты : учебное пособие : для студентов всех форм обучения по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения.Краснодар/ФГБОУ ВО КубГТУ/, 2024 ( ). - ФГБОУ ВО КубГТУ, 2024. - 184 с. : ил., табл. ; 20 см.Реометрия сырья и пищевых продуктов : краткий курс. Практические занятия. Тесты : учебное пособие : для студентов всех форм обучения по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Краснодар, 2024 .
Библиогр.: с. 182-183 (10 назв.). Библиогр.: с. 182-183 (10 назв.).Пищевые продукты -- Реологические свойства -- Учебные издания для высших учебных заведений/Реометрия -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л80-106.24я73-1/
Библиогр.: с. 182-183 (10 назв.). Библиогр.: с. 182-183 (10 назв.).Пищевые продукты -- Реологические свойства -- Учебные издания для высших учебных заведений/Реометрия -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л80-106.24я73-1/