Сенсорный анализ пищевых продуктов, учебное пособие, для студентов специальности 38.05.02 Таможенное дело, направления подготовки 38.03.07 Товароведение, специальности СПО 38.02.08 Торговое дело
- 100 экз.978-5-91718-778-5/[КН-П-25-057517]/русский (rus)/Сенсорный анализ пищевых продуктов : учебное пособие : для студентов специальности 38.05.02 Таможенное дело, направления подготовки 38.03.07 Товароведение, специальности СПО 38.02.08 Торговое дело / В. Д. Малыгина, С. А. Калманович, А. А. Ковалевская [и др.] ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет", Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского".Сенсорный анализ пищевых продуктов : учебное пособие : для студентов специальности 38.05.02 Таможенное дело, направления подготовки 38.03.07 Товароведение, специальности СПО 38.02.08 Торговое дело / В. Д. Малыгина, С. А. Калманович, А. А. Ковалевская [и др.].Сенсорный анализ пищевых продуктов : учебное пособие : для студентов специальности 38.05.02 Таможенное дело, направления подготовки 38.03.07 Товароведение, специальности СПО 38.02.08 Торговое дело.Краснодар/Издательский Дом - Юг/, 2024 ( ). - Издательский Дом - Юг, 2024. - 157 с. : ил., табл. ; 21 см.Сенсорный анализ пищевых продуктов : учебное пособие : для студентов специальности 38.05.02 Таможенное дело, направления подготовки 38.03.07 Товароведение, специальности СПО 38.02.08 Торговое дело. Краснодар, 2024 .
Авт. указаны на обороте тит. с. - Библиогр.: с. 138 (7 назв.). Библиогр.: с. 138 (7 назв.).Пищевые продукты -- Органолептический анализ -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л80-1с67я73-1/Кубанский государственный технологический университет (Краснодар)/
Авт. указаны на обороте тит. с. - Библиогр.: с. 138 (7 назв.). Библиогр.: с. 138 (7 назв.).Пищевые продукты -- Органолептический анализ -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л80-1с67я73-1/Кубанский государственный технологический университет (Краснодар)/