Товароведение пищевых продуктов, учебное пособие, по направлениям 19.03.01 Биотехнология (профиль Пищевая биотехнология), 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения
- 100 экз.978-5-9616-0618-8/[КН-П-25-072552]/русский (rus)/Товароведение пищевых продуктов : учебное пособие : по направлениям 19.03.01 Биотехнология (профиль Пищевая биотехнология), 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения / А. С. Макарова, С. В. Макаров, С. С. Иванова ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Ивановский государственный химико-технологический университет.Товароведение пищевых продуктов : учебное пособие : по направлениям 19.03.01 Биотехнология (профиль Пищевая биотехнология), 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения / А. С. Макарова, С. В. Макаров, С. С. Иванова.Товароведение пищевых продуктов : учебное пособие : по направлениям 19.03.01 Биотехнология (профиль Пищевая биотехнология), 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения.Иваново/Ивановский государственный химико-технологический университет/, 2025 ( ). - Ивановский государственный химико-технологический университет, 2025. - 117 с. : табл. ; 21 см.Товароведение пищевых продуктов : учебное пособие : по направлениям 19.03.01 Биотехнология (профиль Пищевая биотехнология), 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Иваново, 2025 .
Библиогр.: с. 117 (9 назв.). Библиогр.: с. 117 (9 назв.).Пищевые продукты -- Товароведение -- Учебные издания для высших учебных заведений/nlr_sh1/nlr_sh2/Л80-9я73-1/
Библиогр.: с. 117 (9 назв.). Библиогр.: с. 117 (9 назв.).Пищевые продукты -- Товароведение -- Учебные издания для высших учебных заведений/nlr_sh1/nlr_sh2/Л80-9я73-1/