Технология мяса и мясных продуктов, учебное пособие, для студентов, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясных продуктов"
978-5-16-113247-0 (online)/978-5-16-020583-0 (print)/[КН-П-25-018374]/русский (rus)/Технология мяса и мясных продуктов : учебное пособие : для студентов, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" / Н. А. Величко, А. И. Машанов, Е. А. Речкина, Е. А. Рыгалова.Технология мяса и мясных продуктов : учебное пособие : для студентов, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" / Н. А. Величко, А. И. Машанов, Е. А. Речкина, Е. А. Рыгалова.Технология мяса и мясных продуктов : учебное пособие : для студентов, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясных продуктов".Москва/ИНФРА-М/, 2025 ( ). - ИНФРА-М, 2025. - 269 с. : ил., цв. ил., табл. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование).Технология мяса и мясных продуктов : учебное пособие : для студентов, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясных продуктов". Москва, 2025 .
Библиогр.: с. 268-269 (18 назв.). Библиогр.: с. 268-269 (18 назв.).Мясное производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л92я73-1/
Библиогр.: с. 268-269 (18 назв.). Библиогр.: с. 268-269 (18 назв.).Мясное производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л92я73-1/