Современные биотехнологические подходы к производству гидролизатов коллагена и оценке их биологического потенциала, монография
- 500 экз.978-5-8353-3332-5/[КН-П-25-029637]/русский (rus)/Современные биотехнологические подходы к производству гидролизатов коллагена и оценке их биологического потенциала : монография / Р. А. Ворошилин ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кемеровский государственный университет".Современные биотехнологические подходы к производству гидролизатов коллагена и оценке их биологического потенциала : монография / Р. А. Ворошилин.Современные биотехнологические подходы к производству гидролизатов коллагена и оценке их биологического потенциала : монография.Кемерово/Кемеровский государственный университет/, 2025 ( ). - Кемеровский государственный университет, 2025. - 120 с. : ил., цв. ил., табл. ; 20 см.Современные биотехнологические подходы к производству гидролизатов коллагена и оценке их биологического потенциала : монография. Кемерово, 2025 .
Библиогр.: с. 115–120 (61 назв.). - 16+. Библиогр.: с. 115–120 (61 назв.).Мясное производство -- Коллагенсодержащее сырье/Мясное производство -- Отходы -- Использование/Белковые гидролизаты/Л929/Л978/
Библиогр.: с. 115–120 (61 назв.). - 16+. Библиогр.: с. 115–120 (61 назв.).Мясное производство -- Коллагенсодержащее сырье/Мясное производство -- Отходы -- Использование/Белковые гидролизаты/Л929/Л978/