Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли, учебник
- 500 экз.978-5-16-112519-9 (online)/978-5-16-019967-2 (print)/[КН-П-25-031186]/русский (rus)/Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли : учебник / К. Я. Гайворонский.Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли : учебник / К. Я. Гайворонский.Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли : учебник. - 4-е изд., перераб. и доп.Москва/ИНФРА-М/, 2025 ( ). - ИНФРА-М, 2025. - 474 с. : ил., табл. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование).Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли : учебник. 4-е изд., перераб. и доп.Москва, 2025 .
Библиогр.: с. 470 (6 назв.). - Др. кн. авт. на 4-й с. обл. Библиогр.: с. 470 (6 назв.). Др. кн. авт. на 4-й с. обл.Общественное питание -- Предприятия -- Оборудование -- Учебники для среднего профессионального образования/Л99-5я723-1/
Библиогр.: с. 470 (6 назв.). - Др. кн. авт. на 4-й с. обл. Библиогр.: с. 470 (6 назв.). Др. кн. авт. на 4-й с. обл.Общественное питание -- Предприятия -- Оборудование -- Учебники для среднего профессионального образования/Л99-5я723-1/