Производство сдобных сухарей, учебное пособие
2005-3/24941 2005-3/24941 [2005-53168]/русский (rus)/Производство сдобных сухарей : учебное пособие / А.Н. Андреев ; Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищ. технологий.Производство сдобных сухарей : учебное пособие / А.Н. Андреев.Производство сдобных сухарей : учебное пособие.Санкт-Петербург/СПбГУНиПТ/, 2004 ( ). - СПбГУНиПТ, 2004. - 144 с. : ил. ; 21 см.Производство сдобных сухарей : учебное пособие. Санкт-Петербург, 2004 .
Библиогр.: с. 110 (16 назв.). Библиогр.: с. 110 (16 назв.).Сухари -- Производство -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Сухари -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л836я73-1/
Библиогр.: с. 110 (16 назв.). Библиогр.: с. 110 (16 назв.).Сухари -- Производство -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Сухари -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л836я73-1/