Процессы и аппараты пищевых производств. Кн. 2
2008-7/738 2008-7/738 Т1 Л80/П-845 У Л80/П-845 - 1000 экз.978-5-98879-051-8 (кн. 2)/[2007-88468]/русский (rus)/Кн. 2 / [Гиорд].Кн. 2 / [Гиорд].Кн. 2.Б. м./, 2007 ( ). - 2007. - [2],709-1304, [1] с. : ил.Кн. 2. Б. м., 2007 .
Библиогр.: с. 1278-1280. - Предм. указ.: с. 1281-1294. Библиогр.: с. 1278-1280. Предм. указ.: с. 1281-1294.Процессы и аппараты пищевых производств : учебник для вузов : по направлениям подготовки "Производство продуктов питания из растительного сырья", "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", "Пищевая инженерия", "Технология сырья и продуктов животного происхождения" и специальности "Пищевая биотехнология" : в 2 кн. / [А.Н. Остриков, Ю.В. Красовицкий, А.А. Шевцов и др.]Кн. 2"Издательство "Гиорд", общество с ограниченной ответственностью (Санкт-Петербург)/
Библиогр.: с. 1278-1280. - Предм. указ.: с. 1281-1294. Библиогр.: с. 1278-1280. Предм. указ.: с. 1281-1294.Процессы и аппараты пищевых производств : учебник для вузов : по направлениям подготовки "Производство продуктов питания из растительного сырья", "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", "Пищевая инженерия", "Технология сырья и продуктов животного происхождения" и специальности "Пищевая биотехнология" : в 2 кн. / [А.Н. Остриков, Ю.В. Красовицкий, А.А. Шевцов и др.]Кн. 2"Издательство "Гиорд", общество с ограниченной ответственностью (Санкт-Петербург)/