Основы технологий пищевых продуктов из сырья растительного происхождения, Текст лекций
2000-3/2910 2000-3/2910 - 400 экз.5-89565-020-1/[1999-51693]/русский (rus)/Основы технологий пищевых продуктов из сырья растительного происхождения : Текст лекций / И. М. Василинец ; М-во общ. и проф. образования Рос. Федерации, С.-Петерб. гос. акад. холода и пищ. технологий.Основы технологий пищевых продуктов из сырья растительного происхождения : Текст лекций / И. М. Василинец.Основы технологий пищевых продуктов из сырья растительного происхождения : Текст лекций.СПб./СПбГАХПТ/, 1999 ( ). - СПбГАХПТ, 1999. - 151, [1] с. ; 20 см.Основы технологий пищевых продуктов из сырья растительного происхождения : Текст лекций. СПб., 1999 .
Библиогр.: с. 148 (7 назв.). Библиогр.: с. 148 (7 назв.).Растительные продукты -- Переработка -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Растительные продукты -- Переработка -- Учебные издания для высшей школы/Л91я73-2/
Библиогр.: с. 148 (7 назв.). Библиогр.: с. 148 (7 назв.).Растительные продукты -- Переработка -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Растительные продукты -- Переработка -- Учебные издания для высшей школы/Л91я73-2/