Совершенствование технологии производства сметаны
87-4/8096 русский (rus)/Совершенствование технологии производства сметаны / Н.Н. Романская, Н.Е. Янковская, Г.С. Дымент ; ВНИИ информ. и техн.-экон. исслед. агропром. комплекса.Совершенствование технологии производства сметаны / Н.Н. Романская, Н.Е. Янковская, Г.С. Дымент.Совершенствование технологии производства сметаны.М./АгроНИИТЭММП/, 1987 ( ). - АгроНИИТЭММП, 1987. - 27, [4] с. ; 21 см. - (Молочная промышленность / НИИ информ. и техн.-экон. исслед. мясн. и молоч. пром-сти).Совершенствование технологии производства сметаны. М., 1987 .
Библиогр.: с. 26-28. Библиогр.: с. 26-28.
Библиогр.: с. 26-28. Библиогр.: с. 26-28.