Структурно-механические характеристики пищевых продуктов, Справочник
82-3/9881 русский (rus)/Структурно-механические характеристики пищевых продуктов : Справочник / [А.В. Горбатов, А.М. Маслов, Ю.А. Мачихин и др.] ; Под ред. А.В. Горбатова.Структурно-механические характеристики пищевых продуктов : Справочник / [А.В. Горбатов, А.М. Маслов, Ю.А. Мачихин и др.].Структурно-механические характеристики пищевых продуктов : Справочник.М./Лег. и пищ. пром-сть/, 1982 ( ). - Лег. и пищ. пром-сть, 1982. - 294 с. : ил. ; 20 см.Структурно-механические характеристики пищевых продуктов : Справочник. М., 1982 .
Библиогр.: с. 268-286. - Предм. указ.: с. 287-292. Библиогр.: с. 268-286. Предм. указ.: с. 287-292.
Библиогр.: с. 268-286. - Предм. указ.: с. 287-292. Библиогр.: с. 268-286. Предм. указ.: с. 287-292.