Ведомости и книги в молочной кухне и таблицы раскладок детской пищи, Пособие для сестер молочной кухни
30.3/862 русский (rus)/Ведомости и книги в молочной кухне и таблицы раскладок детской пищи : Пособие для сестер молочной кухни / Я. Ф. Жорно.Ведомости и книги в молочной кухне и таблицы раскладок детской пищи : Пособие для сестер молочной кухни / Я. Ф. Жорно.Ведомости и книги в молочной кухне и таблицы раскладок детской пищи : Пособие для сестер молочной кухни. - 2-е изд.Москва/Ленинград/Гос. мед. изд-во/, 1930 (Ленинград : тип. "Коминтерн" Центриздата народов СССР). - Гос. мед. изд-во, 1930. - 132 с. ; 22х16 см.Ведомости и книги в молочной кухне и таблицы раскладок детской пищи : Пособие для сестер молочной кухни. 2-е изд.Москва, Ленинград, 1930 (тип. "Коминтерн" Центриздата народов СССР).
Из предисловия: "Настоящая книга представляет собою соединенное воедино 2-е издание двух моих брошюр... одна носила... наименование "Счетоводство и отчетность" в молочной кухне" [см. № 22. "Кн. лет." 1926 г. запись № 11181] и другая - "Таблицы раскладок детской пищи"... [См. № 44 "Кн. лет." 1927 г. запись № 17419].
Из предисловия: "Настоящая книга представляет собою соединенное воедино 2-е издание двух моих брошюр... одна носила... наименование "Счетоводство и отчетность" в молочной кухне" [см. № 22. "Кн. лет." 1926 г. запись № 11181] и другая - "Таблицы раскладок детской пищи"... [См. № 44 "Кн. лет." 1927 г. запись № 17419].