Описание RUSMARC Карточка

Правила организации и ведения технологического процесса на хлебопекарных предприятиях

2000-5/2354 2000-5/2354 [2000-18674]/[2002-12900]/русский (rus)/Правила организации и ведения технологического процесса на хлебопекарных предприятиях / Гос. НИИ хлебопекар. пром-сти ; [Косован А.П. и др.].Правила организации и ведения технологического процесса на хлебопекарных предприятиях / Гос. НИИ хлебопекар. пром-сти.Правила организации и ведения технологического процесса на хлебопекарных предприятиях.М./Пищ. пром-сть/, 1999 ( ). - Пищ. пром-сть, 1999. - 216 с. : ил. ; 22 см.Правила организации и ведения технологического процесса на хлебопекарных предприятиях. М., 1999 .
     Библиогр.: с. 152-162 (164 назв.). Библиогр.: с. 152-162 (164 назв.).Хлебопечение -- Технологические процессы/Л83-6/Косован, Составитель /Государственный НИИ хлебопекарной промышленности (Москва)/
Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru