Определение сахара, патоки и инвертного сахара в карамели и в плодовоягодных кондитерских изделиях
32-19/114(4-29) русский (rus)/Определение сахара, патоки и инвертного сахара в карамели и в плодовоягодных кондитерских изделиях / В.В. Александров и А.И. Салищева.Определение сахара, патоки и инвертного сахара в карамели и в плодовоягодных кондитерских изделиях / В.В. Александров и А.И. Салищева.Определение сахара, патоки и инвертного сахара в карамели и в плодовоягодных кондитерских изделиях.[Москва]/[Ленинград]/Б. и./, [1933] ( ). - Б. и., [1933]. - С. 33-81.Определение сахара, патоки и инвертного сахара в карамели и в плодовоягодных кондитерских изделиях. [Москва], [Ленинград], [1933] .
В кн.: Труды Центрального научно-исследовательского института химии пищевых средств Наркомснаба БССР, М.-Л., 1933. Т. 4, Вып. 2 (29) С. 33-81.
В кн.: Труды Центрального научно-исследовательского института химии пищевых средств Наркомснаба БССР, М.-Л., 1933. Т. 4, Вып. 2 (29) С. 33-81.