Производство кондитерских изделий, [Учеб. по направлению "Технология продуктов питания", спец. "Технология хлеба, кондит., макарон. изделий и пищеконцентратов"]
94-5/1659 Т1 Л86/М-302 - 1300 экз.5-10-001443-1/русский (rus)/Производство кондитерских изделий : [Учеб. по направлению "Технология продуктов питания", спец. "Технология хлеба, кондит., макарон. изделий и пищеконцентратов"].Производство кондитерских изделий : [Учеб. по направлению "Технология продуктов питания", спец. "Технология хлеба, кондит., макарон. изделий и пищеконцентратов"].Производство кондитерских изделий : [Учеб. по направлению "Технология продуктов питания", спец. "Технология хлеба, кондит., макарон. изделий и пищеконцентратов"].М./Колос/, 1994 ( ). - Колос, 1994. - 271, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).Производство кондитерских изделий : [Учеб. по направлению "Технология продуктов питания", спец. "Технология хлеба, кондит., макарон. изделий и пищеконцентратов"]. М., 1994 .
Библиогр.: с. 270. Библиогр.: с. 270.
Библиогр.: с. 270. Библиогр.: с. 270.