Зависимость между качеством и биохимическими изменениями, происходящими в мясе птицы во время хранения при температурах выше точки замерзания
62-4/14793 [Рг6695-62]/русский/Зависимость между качеством и биохимическими изменениями, происходящими в мясе птицы во время хранения при температурах выше точки замерзания / VIII Европ. конгресс работников НИИ мясной пром-сти.Зависимость между качеством и биохимическими изменениями, происходящими в мясе птицы во время хранения при температурах выше точки замерзания / VIII Европ. конгресс работников НИИ мясной пром-сти.Зависимость между качеством и биохимическими изменениями, происходящими в мясе птицы во время хранения при температурах выше точки замерзания.Москва/Б. и./, 1962 ( ). - Б. и., 1962. - 15 с. : граф. ; 20 см.Зависимость между качеством и биохимическими изменениями, происходящими в мясе птицы во время хранения при температурах выше точки замерзания. Москва, 1962 .
Перед загл. авт.: Л. ван ден Берг, А.В. Хан, Ленц, К.П. - Библиогр.: с. 8. Библиогр.: с. 8.Европейский конгресс работников НИИ мясной промышленности /
Перед загл. авт.: Л. ван ден Берг, А.В. Хан, Ленц, К.П. - Библиогр.: с. 8. Библиогр.: с. 8.Европейский конгресс работников НИИ мясной промышленности /