Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов. Раздел 2: Первичная переработка скота на мясокомбинатах, (Убой и разделка)
60-6/1034 [[60-36492]]/русский (rus)/Первичная переработка скота на мясокомбинатах : (Убой и разделка).Первичная переработка скота на мясокомбинатах : (Убой и разделка).Первичная переработка скота на мясокомбинатах : (Убой и разделка).Б. м./, 1960 ( ). - 1960. - 48 с.Первичная переработка скота на мясокомбинатах : (Убой и разделка). Б. м., 1960 .Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов : Раздел 1- / Главниипроект при Госплане СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти ВНИИМПРаздел 2Мясные туши -- Разделка (раздел 2)/Скот -- Убой (раздел 2)/psbo/psbo/