Развитие научно-практических основ технологии высокоочищенного свекловичного пектина полифункционального назначения и пектиносодержащих композиций, автор, специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>; специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ>
2013-А/9147 [2013-9147а]/русский (rus)/Развитие научно-практических основ технологии высокоочищенного свекловичного пектина полифункционального назначения и пектиносодержащих композиций : автор : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>; специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ> / Хатко Зурет Нурбиевна ; [Майкоп. гос. технол. ун-т].Развитие научно-практических основ технологии высокоочищенного свекловичного пектина полифункционального назначения и пектиносодержащих композиций : автор : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>; специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ> / Хатко Зурет Нурбиевна.Развитие научно-практических основ технологии высокоочищенного свекловичного пектина полифункционального назначения и пектиносодержащих композиций : автор : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>; специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ>.Майкоп/, 2013 ( ). - 2013. - 40 с. : ил. ; 21 см.Развитие научно-практических основ технологии высокоочищенного свекловичного пектина полифункционального назначения и пектиносодержащих композиций : автор : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>; специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ>. Майкоп, 2013 .
Библиогр.: с. 36-40 (60 назв.). Библиогр.: с. 36-40 (60 назв.).65/36/05.18.01/
Библиогр.: с. 36-40 (60 назв.). Библиогр.: с. 36-40 (60 назв.).65/36/05.18.01/