Технология приготовления напитков, учебное пособие по дисциплине "Технология продукции общественного питания" для студентов специальности 260501.65 "Технология продуктов общественного питания" всех форм обучения
- 130 экз.9785861855969/[2013-94164]/русский (rus)/Технология приготовления напитков : учебное пособие по дисциплине "Технология продукции общественного питания" для студентов специальности 260501.65 "Технология продуктов общественного питания" всех форм обучения / Е. Г. Туршук ; Федеральное агентство по рыболовству, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Мурманский гос. технический ун-т".Технология приготовления напитков : учебное пособие по дисциплине "Технология продукции общественного питания" для студентов специальности 260501.65 "Технология продуктов общественного питания" всех форм обучения / Е. Г. Туршук.Технология приготовления напитков : учебное пособие по дисциплине "Технология продукции общественного питания" для студентов специальности 260501.65 "Технология продуктов общественного питания" всех форм обучения.Мурманск/Изд-во МГТУ/, 2013 ( ). - Изд-во МГТУ, 2013. - 130 с. : табл. ; 21 см.Технология приготовления напитков : учебное пособие по дисциплине "Технология продукции общественного питания" для студентов специальности 260501.65 "Технология продуктов общественного питания" всех форм обучения. Мурманск, 2013 .
Библиогр.: с. 121. Библиогр.: с. 121.Напитки -- Приготовление -- Учебные издания для высших учебных заведений/Напитки -- Рецептура -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л991.6я73-1/
Библиогр.: с. 121. Библиогр.: с. 121.Напитки -- Приготовление -- Учебные издания для высших учебных заведений/Напитки -- Рецептура -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л991.6я73-1/